1大米鍋貼，米飯、餃子皮、食用油、胡蘿卜、黃瓜、蔥花、老抽、生抽、食用鹽。餃子皮疊加起來，每放一層都要刷一些油，然后密封好松弛10分鐘。鍋里熱油放入蔥花炒出香味，然后添加胡蘿卜丁翻炒，炒勻之后加米飯炒到粒粒分明的狀態再放入黃瓜丁、生抽調味、老抽上色，翻炒均勻出鍋放涼。餃子皮松弛好了之后摞起來用搟面杖搟成圓餅，開水上鍋蒸8分鐘即可。蒸好了就直接撕開，把炒好的米飯平鋪好再疊加起來，最后放入電餅鐺...

大米/250g、清水/170g、酵母/3g、高筋面粉/50g、細砂糖/40g、紅棗碎/適量熟練耗時：30分鐘（不含發酵時間）工具：破壁機、蒸鍋份量：3人份步驟：1.大米提前用水浸泡2小時以上，浸泡好后瀝干水份放入破壁機，加入清水，按果蔬鍵（2~3次），打成細膩的米漿。（Tips:時間充足的話，可以放入冰箱浸泡過夜，這樣打出來的米漿口感會更細膩）。2.倒入大碗里，加入酵母，高筋面粉，混合攪拌均...

大米我們每天都會吃，也是我們最基本的營養來源之一，大米除了是我們的主食之外，其實它還有一些很厲害的用途，用對了一年就能省下好幾百，今天小編教大家幾個大米的用途，下面讓我們一起來具體了解一下吧。**個用途，我們可以利用大米來給雞蛋保鮮，我們都知道雞蛋表面除了有一些臟東西之外，還有一些大腸桿菌，平時如果直接把雞蛋放在冰箱里面保存，那么雞蛋表面的一些臟東西就會污染到冰箱里面的食物?，F在我們就可以把...

蒸大米的做法可謂五花百門，有加醋蒸飯法、加酒蒸法、加鹽蒸飯法等等，每一種方法蒸出來的大米飯非常有特色。接下來，做菜網百科為大家分別說說這幾種蒸大米的做法?！　?、加醋蒸飯法。 蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯并無酸味，相反飯香更濃;而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸后，剩飯也象新蒸的一樣好吃?！　?、加酒...

相信大家在看過前面關于大米面的各種吃法和做法后，現在肯定是很想知道大米面有哪些營養價值吧?大米面的營養價值是相當豐富的哦，快來看看吧!　　1、大米面中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等?！　?、大米面中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉...